ته چین مرغ

وقتی عاشق ته چین باشی درست کردنش مثل آب خوردنه

  ته چین مرغ یکی از علاقه مندیهای منه

بگو چی از علاقه مندیهات نیست

خب چی لازم داریم

مرغ من 2 عدد ران استفاده کردم

برنج 2 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

خلال پسته به میزان دلخواه

ماست 1 قاشق غذا خوری سر پر

پیاز 1 عدد

زعفران به میزان لازم 

خب اول مرغ را با پیاز کمی زردچوبه و نمک گذاشتم بپزه

بعد برنج را گذاشتم تا به مرحله آبکش برسه

تخم مرغ ، ماست ،خلال پسته  و زعفران را مخلوط کردم و مرغ را ریش کرده و به آن اضافه کردم

حدود یک پیمانه از برنج را با مواد بالا مخلوط کردم

بعد کف قابلمه رو کمی چرب می کنم و با سیب زمینی هایی که قالب زدم یه گل درست می کنم

و مواد ته چین را روش می ریزم و مابقی برنج سفیدم را روش می ریزم و کامپکت می کنم و میذارم دم بکشه